Садить или не садить? - вот в чем вопрос. Перспективы выращивания картофеля в Украине.

По данным последних лет в Украине около 1,3 млн га занято под картофелем. Несмотря на то, что на рынке овощеводства в последние годы наблюдается спад и площади посадки постепенно сокращаются (так, в 2012 году под культуру было занято 1,44 млн га), картофель остается значимой культурой в овощеводстве. Сегодня поговорим о проблемах выращивания картофеля в Украине.

Выращивание картофеля

Почему картофель теряет свою актуальность в Украине:

  1. Последние 6 лет наблюдается примерно одинаковая средняя урожайность картофеля - 161 - 168 ц с гектара. Причинами такого вялого развития урожайности можно считать необходимость обновления семенного фонда и слабое применение либо недостаточную информированность об оптимальных схемах удобрения полей.

  2. Внутренняя потребность страны в картофеле составляет примерно 7-8 млн. тонн, остальное может идти на экспорт. При этом огромное количество картофеля выращивают селяне в частном порядке. Одновременно есть недостаток раннего картофеля и страна вынуждена его импортировать. 

  3. Рынки экспорта Украины в последние годы претерпели видоизменения, часть из них отпала. Хотя Украина все же является большим экспортером (входит в шестерку мировых экспортеров). Подписания договоренностей с Евросоюзом должно бы было стимулировать производство, но бумажная волокита остается достаточно сложной, что замедляет процесс сертификации нашей продукции в Европе. 

  4. Практически отсутствует внутренний рынок переработки картофеля. 95% переработанной из картофеля продукции Украина импортирует. 

Каковы перспективы культуры:

Разумеется, тут стоило бы сказать, что при условии адаптации фитосанитарных норм и упрощения бумажных процедур по сертификации картофеля, доля экспорта Украины выростет. Но когда ждать этих улучшений, прогнозировать сложно. 


Из более внятных перспектив картофеля можно выделить следующие:


Внутреннее потребление - в частных руках последнее время наблюдается спад по выращиванию картофеля, поэтому сегмент внутреннего спроса для крупных хозяйств становится более перспективным. 


Использование европейских технологий, таких как выращивание раннего картофеля под пленкой, разумное использование удобрений и защиты, позволяет хозяйствам завоевывать внутренний рынок раннего картофеля и вытеснять импорт. 


Но самым перспективным сегментом является выращивание и дальнейшая переработка картофеля. Сегмент производства картофеля фри и чипсов в Украине имеет огромный потенциал. В следующих материалах мы изучим вопрос с финансовой стороны. 


Производство чипсов

+38 (044) 29 80 800

Украина, г. Киев, ул. Мечникова 2

© 2020 Company Inc.

 Все права защищенны

Веб-сайт X-TRADE AGRO GROUP працює в тестовому режимі. Знайшли помилку? Напишіть нам повідомлення на info@x-trade-group.com.ua